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今天这谈好意思食是一谈汤菜，高出的特色是食材浅易，作念法浅易，喝着不一般， 不但健康，还没职守。 通盘制作历程中都没放一滴油，滋味却极端的好，哄骗食材性格，相互碰撞，热腾腾喝着顺滑，一口下去是唇齿间的回味开yun体育网，令东谈主忍不住地还思再喝。

这份好意思食很有料，食材用到了土豆、山药、胡萝卜、韭菜、鸡蛋。其中的土豆是主菜，山药和胡萝卜是配菜，极少就好。这谈汤菜厚味的要津在于把土豆丝的淀粉给煮出来，有黏乎感，再把汤往韭菜末上一浇，鲜好意思的滋味就激励了出来，滋味很赞。

这谈汤，行为很家常的好意思食，照实值得一试。 土豆的自己就既是主食亦然菜， 更主要的是它饱腹感很强，暖身也快，即使不吃碳水也能得志养分需求，我以为像我雷同怕长肉的更要品味。

行为汤来说，它清淡鲜好意思，解浓重还开胃，且食材浅易，制作才能不难，属于养分与颜值双赢，快随着我一皆作念起来吧~

家常菜谱：【土豆山药汤】

需要准备的食材（3-4东谈主量）：中大号土豆1个，铁棍山药1小段（一定要用面山药，炒菜那种动听的不合乎），小个嫩胡萝卜极少，鸡蛋2个，韭菜3根，虾皮泰半勺，白胡椒粉半勺，盐适量，味精适量

具体作念法：

第一步，土豆略大一丝的，用削皮刀去皮，洗净；山药是配菜，有一扎长的一段就好，拿山药的手要套上塑料袋，退缩黏液导致手发痒，给山药去皮后洗净；胡萝卜少许就好，起到配色作用，把它洗净；鸡蛋告成打入小盆里，加一丢丢盐入个底味，用筷子打散。韭菜洗净，切成末后放入准备盛汤的小盆里临了用。

注目，通盘食材擦丝都是中粗的，太细会没口感，太粗费技术，尤其是土豆，一时半会都煮不黏

第二步，煮锅里加入几碗水，凉水，没开火景色下，用擦菜板告成擦丝入锅，注目都是横着擦，都是不长不短的丝。尤其是胡萝卜，一定要短，且极少起到点缀作用就好，多了会影响土豆黏乎顺滑的口感

第三步，都下锅以后就不错开火了，把食材搅匀，把虾皮冲洗干净后下锅搅匀，中小火烧开锅

第四步，等开锅之后会有浮沫浮上来，浅易撇撇就好，不必太干净，稍后就看不到了。煮的历程中不要张惶，中小火慢煮，让土豆和山药从断生、熟透到有点面， 掌捏不好的不错尝一尝

第五步，看到锅里的汤变得有点浑，有了广阔的嗅觉，加入盐、味精、白胡椒粉搅匀调味。尤其是白胡椒粉，它是去腥提味的要津，不要不详。此外，要是不介怀鸡精的也不错加一丝，滋味更鲜好意思

第六步，纯粹1分多钟的时候，锅里的调味料滋味也煮出来了，小火景色下，用筷子把蛋液再搅匀一下，淋入锅里，哪有闲暇就往哪淋

第七步，等蛋液定型，刚要开锅且往起一顶的时候，关火

第八步，韭菜末还是提前在小盆里备好，立马把煮好的汤菜倒入盆里

热腾腾的汤入盆的一瞬，韭菜慢悠悠地在滚热汤里浮了上来，由深绿变得翠绿，由生变熟，韭菜的香气被激励了。就这谈汤，黄绿白相间，光看着就很有食欲，赶快尝上一口，是清淡的鲜好意思！尤其是韭菜和土豆丝搭配，你会惊奇在没放油油、调味料还未几的情况下，它咋就这样鲜好意思！

对于这谈汤的制作要点我再絮聒几句：

一定要凉水下锅，中小火慢煮，土豆丝才会在熟透面乎有型的景色下变得广阔，太大的火会把土豆开释出来的淀粉给咕嘟稀了，就不好喝了。注目土豆丝一定不要清洗，其它两样丝也不需要洗，都是告成下锅。还有一个要点即是煮多样丝的水一定不要太多，以免广阔度不够，清汤净水。

土豆才是这谈汤的主要食材，不管的口感照旧广阔度起到主导作用。是以山药起到配料作用就好，不错是土豆的1/3，至于胡萝卜更是少许即可。